{"id":538,"date":"2023-02-10T14:43:36","date_gmt":"2023-02-10T14:43:36","guid":{"rendered":"https:\/\/lasquadradev.wpengine.com\/cartes-des-vins\/"},"modified":"2025-09-05T20:58:22","modified_gmt":"2025-09-05T20:58:22","slug":"wine-list","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/lasquadra.ca\/en\/wine-list\/","title":{"rendered":"Wine list"},"content":{"rendered":"\n
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Wine list<\/h1>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<\/section>\n\n\n
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\n Italian Cuisine Italian Cuisine Italian Cuisine Italian Cuisine  \n <\/h2>\n\n<\/div>\n\n\n
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Wine is an integral part of the Italian terroir and all its traditions. It is also one of the greatest passions that we like to share with you. <\/p>\n\n\n\n

From the oldest D.O.C.G.* of Italy to the fabulous super-Tuscans and many other great finds, our wine cellar is composed of delicious and prestigious wines, as well as notable vintages that will enhance every dish and every moment shared with us.  <\/p>\n\n\n\n

Let our Ma\u00eetre D and sommelier Martin R\u00e9millard and his team suggest food pairings that will please you, from appetizers to dessert!\u00a0<\/p>\n\n\n\n

*Denominazione di origine controlatta garantita<\/em> – equivalent to Protected designation of origin (PDO). It is an Italian designation that confirms the geographical origin and quality of the wines. <\/em><\/p>\n\n\n\n

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The content is subject to change due to the volume of private imports. <\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n

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\n RED WINE <\/div>\n\n <\/div>\n\n \n
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\n WHITE WINE <\/div>\n\n <\/div>\n\n \n
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\n ROS\u00c9S <\/div>\n\n <\/div>\n\n \n
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\n SPARKLING WINES <\/div>\n\n <\/div>\n\n \n <\/div>\n\n
\n\n \n\t
\n\n\t\t
\n\t\t\tCanada\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\n

Okanagan Valley<\/strong>
*Mission Hill, Compendium, Okanagan, 2017<\/p>\n\n\n\n

Niagara<\/strong>
*Cloudsley, Pinot Noir, Niagara<\/p>\n\n\n\n

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\n\n\t\t
\n\t\t\tFrance\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\n

*Sancerre, Cotes de Champtin, Pinot Noir<\/p>\n\n\n\n

*Tour Saint Fort, St-Est\u00e8phe, 2018<\/p>\n\n\n\n

*Domaine Chanssaud, Ch\u00e2teauneuf-du-Pape, 2019<\/p>\n\n\n\n

*Ch\u00e2teau Dufort-Vivens, Margaux, 2019<\/p>\n\n\n\n

*Esprit, Grand-Puy Ducasse, Pauillac, 2014<\/p>\n\n\n\n

*Ch\u00e2teau Queyron Pindefleurs, St-\u00c9milion Grand-Cru, 2015<\/p>\n\n\n\n

*Ch\u00e2teau Queyron Pindefleurs, St-\u00c9milion Grand-Cru, 2009<\/p>\n\n\n\n

*Ch\u00e2teau Laroque, Margaux, Cabernet sauvignon Merlot Cabernet franc Petit verdot, 2016<\/p>\n\n\n\n

Domaine Lebreuil, Mont Battois, Hautes-C\u00f4tes de Beaune, 2022<\/p>\n\n\n\n

Albert Morot, Beaune 1er Cru, Les Aigrots, 2020<\/p>\n\n\n\n

Capitain Gagnerot, Corton, Grand Cru, Les Mar\u00e9chandes, 2018<\/p>\n\n\n\n

Ch\u00e2teau Ang\u00e9lus, St-\u00c9milion Premier Grand Cru Class\u00e9, 2011<\/p>\n\n\n\n

Chanssaud D’antan, Chateauneuf-Du-Pape<\/p>\n\t\t<\/div>\n\n\t<\/div>\n\n\t\n\t

\n\n\t\t
\n\t\t\tPortugal\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\n

Herdade Di Arrepiado<\/p>\n\t\t<\/div>\n\n\t<\/div>\n\n\t\n\t

\n\n\t\t
\n\t\t\tSpain\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\n

*La Villa Real, Crianza, La Mancha, Cabernet-Sauvignon<\/p>\n\n\n\n

Condado de Haza, Crianza, Ribera del Duero, Tempranillo<\/p>\n\n\n\n

*Pradorey, Valdelayegua, Crianza, Ribera del Duero, Tempranillo<\/p>\n\n\n\n

*David Moreno, Gran Reserva, Rioja, Tempranillo, 2015<\/p>\n\n\n\n

*Pradorey, La Mina, Reserva, Ribera del Duero, Tempranillo<\/p>\n\n\n\n

*Navarrsotillo, Magister Bibendi, Reserva, Rioja, Graciano, 2016<\/p>\n\n\n\n

*Mil\u00e9nico, Ribera del Duero, Tempranillo, 2016<\/p>\n\n\n\n

*Pradorey, Elite, Ribera del Duero<\/p>\n\n\n\n

Mas La Plana, Torres, Penedes, Cabernet Sauvignon, 2011<\/p>\n\n\n\n

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\n\n\t\t
\n\t\t\tItaly – Veneto\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\n

Amarone<\/strong>
*Benedetti, Amarone della Valpolicella Classico DOCG, 2018         
*Le Albare, Il Cattivo, Amarone della Valpolicella Classico DOCG, 2018        
*Ca’pigneto, Amarone della Valpolicella Classico DOCG, 2015          
*Benedetti, Amarone della Valpolicella Classico DOCG, Croce Del Gal, 2011         <\/p>\n\n\n\n

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Ripasso<\/strong>
Zonin, Valpolicella Ripasso Superiore DOC, 2022
Benedetti, Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC, 2019            
*Le Albare, Il Brutto, Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC, 2023 
*Ca’pigneto, Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC, 2019           
*Benedetti, Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC, Croce del Gal, 2017        <\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Valpolicella<\/strong>
Benedetti, Valpolicella Classico Superiore DOC, 2022<\/p>\n\n\n\n

Piave DOC et autres<\/strong>
*Collalto, Le Torrai, Cabernet Sauvignon, Piave DOC, 2018
Maculan, Pinot Nero, Veneto IGT, 2023
Vignalta Venda, Veneto IGT, Merlot Cabernet Sauvignon, 2018<\/p>\n\n\n\n


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\n\n\t\t
\n\t\t\tItaly – Piedmont\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\n

Barolo<\/strong>
*Moscone, Barolo, Bussia DOCG, 2014
*Domini Sertaia, Barolo DOCG, 2019
*Demarie, Barolo DOCG, 2019 <\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Barbaresco<\/strong>
Villadoria, Barbaresco DOCG, 2021
*Roberto Sartoro, Villaurora, Barbaresco Riserva, 2011  <\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Gattinara<\/strong>
*Travaglini, Gattinara Riserva DOCG, 2017<\/p>\n\n\n\n

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Barbera <\/strong>
*Vietti, Tre Vigne, Barbera d’Asti DOC, 2020
*Durio, Per Berto, Barbera d’Asti DOCG, 2023<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Dolcetto <\/strong>
*Alberto Voezio, Dolcetto d’Alba DOC, 2023
*Vietti, Trevigne, Dolcetto d’Alba DOC, 2022<\/p>\n\n\n\n

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Langhe<\/strong>
Borgogno, Pinin
*Borgogno, Langhe DOC, Freisa, 2022
*La Kiuva, Rouge de la Vall\u00e9e, Vino da Tavola di Val d’Aosta, Picotendro Gros Vien, 2022 
*Tenuta Garetto, Giassa, Gringolino d’Asti DOC, 2022<\/p>\n\n\n\n

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\n\n\t\t
\n\t\t\tItaly – Tuscany\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\n

Rosso &<\/strong> Brunello di Montalcino<\/strong>
*Colle Degli Angeli, Paradisone, Brunello di Montalcino, 2015
*Querce Bettina, Rosso di Montalcino DOC, 2019
*Villa i Cipressi, Brunello di Montalcino DOCG, 2019
*Querce Bettina, Brunello di Montalcino DOC, 2011
*Villa I Cipresi, Zebras, Brunello di Montalcino DOC, 2018
*Gianni Brunelli, Brunello di Montalcino DOCG, 2018
Col d’Orcia,  Brunello di Montalcino DOCG, 1995<\/p>\n\n\n\n

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Chianti<\/strong>
*Casa di Monte, Chianti Montespertoli Riserva DOCG
*San Gregorio, Chianti Colli Senesi DOCG, Sangiovese Canaiolo Colorino, 2022
*Selvapiana, Chianti Ruffina DOCG, Sangiovese Canaiolo Colorino Malvasia, 2022
*Castello dall’Anno Mille Monterinaldi, Chianti Classico DOCG, Sangiovese Colorino, 2021
*Poggio Borgoni, Cuervo del Vescovo, Chianti Classico DOCG, Sangiovese Merlot, 2021
*Selvapiana, Bucerchiale, Chianti Ruffina Riserva DOCG, Sangiovese, 2020
San Felice, Il Grigio, Chianti Classico Riserva DOCG, Sangiovese, 2010
Barone Ricasoli, Castello di Brolio, Chianti Classico Gran Selection DOCG, 2015
*Villachigi, Chianti Classico DOCG, 2018, 1,5l
Barone Ricasoli, Castello di Brolio, Chianti Classico Gran Selection DOCG, 2010<\/p>\n\n\n\n

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Reste de la Toscane<\/strong>
*Tenuta Pianirossi, Sidus, Montecucco DOC, Sangiovese Montepulciano, 2020
Tenuta dell’Ornellaia, Le Volte, Toscana IGT, Cab Sauv Merlot Petit verdot, 2023
Tenuta Sette Ponti, Crognolo, Toscana IGT, Sangiovese Merlot, 2022  
Brancaia, No2, Marema DOC, Cabernet-sauvignon, 2022  
*Poggio L’apparita, Il No 5, Marema DOC, Sangiovese Syrah, 2018 
*Serpaia di Endrizi, Serpaiolo, Toscana IGT, Merlot Cabernet Sangiovese, 2021  
*Casa Di Monte, Robbia, Toscana IGT, Sangiovese Cabernet sauvignon, 2015  
*Fattoria San Donato, Arrigo, San Giminiano DOC, Merlot, 2018  
*Serpaia di Andrezzi, M\u00e8ria, Toscana IGT, Merlot Cabernet Sangiovese, 2019  
*Tenuta Pianirossi, Toscana IGT, Petit vedot Montepulciano Cabernet Sauvignon, 2016
Barone Ricasoli, Casalfero, Toscana IGT, Merlot, 2016  
Antinori, Tignanello,  Toscana IGT, Sangiovese Cab Sauv Cab Franc, 2019 
Antinori, Tignanello,  Toscana IGT, Sangiovese Cab Sauv Cab Franc, 2020 
Antinori, Tignanello,  Toscana IGT, Sangiovese Cab Sauv Cab Franc, 2021
Ornellaia, Bolgheri Superiore DOC, Cab Sauv Merlot Cab Franc Petit Verdot, 2019    
Ornellaia, Bolgheri Superiore DOC, Cab Sauv Merlot Cab Franc Petit Verdot, 2018  
Sassicaia, Bolgheri Sassicaia DOC, Cabernet Sauvignon & Franc, 2018  
Sassicaia, Bolgheri Sassicaia DOC, Cabernet Sauvignon & Franc, 2019  
Antinori, Tignanello, Toscana IGT, Sangiovese Cab Sauv Cab Franc, 2020, 1,5L 
Antinori, Solaia,  Toscana IGT, Cab Sauv Cab Franc Sangiovese, 2001   
Masseto, Toscana IGT, Merlot, 2018 
Fontodi, Flaccianello della Pieve, Colli Toscana Centrale IGT, Sangiovese, 2019<\/p>\n\n\n\n

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La Squadra Space<\/h3>\n\n<\/a>\n\n\n\n
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Book a table<\/h3>\n\n<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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